/ Пържени патладжан. Рецепта за закуска

Пържени патладжан. Рецепта за закуска

Закуските на масата заемат специално място и винагиса в голямо търсене. За тяхната подготовка се използват много продукти, като се започне с различни видове месо и завършва със зеленчуци и билки. Процесът на приготвяне на такива ястия обикновено не отнема много време, затова те са идеални за внезапна бюфетна маса. Като лека закуска можете да готвите пържени патладжани. Рецептата за това ястие е проста, но има много възможности.

Рецепта за пържено патладжан

Яйца с домати

Това ястие изглежда много естетически, а вкусъттова е просто невероятно. За приготвянето му се приготвят 4 средни домати, 5 не много големи патладжани, няколко скилидки чесън, зеленчуци, 200 грама майонеза, сол, черен пипер и растително масло. Първоначално отрежете патладжаните в патладжана и ги нарязайте на кръгчета, но не много дебели. За тази закуска е по-добре да се вземат млади зеленчуци, в които няма груби семена. Поставете патладжаните в купа и, поръсете със сол, разбъркайте. Оставете ги за 30 минути, за да се отървете от горчивината.

Как да готвя пържени патладжан
След това вземете тиган (за предпочитане с дебело дъно),изцедете патладжана и изпържете всеки кръг върху растително масло. Огънят не е прекалено голям, за да може зеленчуците да се пържат добре и да не се изгорят. Междувременно нарязахме домати в кръг, не дебели, но те не се разпаднаха. Майонезата се смесва с нарязан чесън и подправки. Вземете ястието и разперете пържените патладжани. Рецептата приема определена форма на образуване, но можете да използвате и своя собствен вариант на сервиране. Патладжанът разпръсква първия слой, който се смазва със смес от майонези и подправки. След това поставете чашите върху домат. Нагоре със зелени. Така че ние образуват следващите слоеве, така че домати се появяват на върха. Ето как да готвите пържени патладжани.

Пържени патладжани

Просто, но необичайно ястие

За любителите на екзотичната храна, които можете да предложитеследващият начин за готвене на пържени патладжани. Тази рецепта се отнася до източната кухня. Взимаме три средни патладжани, малко зелено лук, половин лъжици соев сос и много сусамени семена. Нарежете зеленчуците на кубчета и ги поставете в студена солена вода. След 10 минути те трябва да бъдат изхвърлени на ситото, за да се премахне влагата. След това ги запържете в тиган за 3 минути, изсипете соев сос и гответе, докато зеленчуците най-накрая са готови. Отделно се запържва семена от сусам в сух съд. Ние поставяме патладжаните на плочи. Поръсете ги със сусам и нарязан зелен лук. Перата на последното могат да се използват като украшение.

Рецепта, изпитана по време

Прост, но популярен начин за товада готвя пържени патладжан. Рецептата се използва от много домакини. Взимаме три средни млади патладжани, три средни моркови, няколко скилидки чесън и 150 грама майонеза. Патладжанът се нарязваше, за да получи дълги ленти. Ние ги поставяме в купа със солена вода за 10-15 минути. Carroth три на малко ренде и се разбърква с нарязан чесън и майонеза. Добавете сол и пипер към тази смес на вкус. Патладжаните се изваждат от водата и се притискат леко. Запържете ги, докато ги приготвите в тиган с растително масло. Сега започваме с образуването на ястието. Вземаме всеки слой патладжан и го приготвяме подготвена смес от моркови и подправки. След това го сгънете под формата на ролка. Поставете върху чиния и украсете със зеленина. Ето някои необичайни пържени патладжани. Ролите са сочни и вкусни.

Прочетете повече: