Рецепта за нулата: Източна и европейска

Един от най-вкусните ориенталски бонбони е шербет,направени от захар, ядки и сушени плодове. Много хора бъркат това сладко ястие с Източна роднини по име плодов десерт "шербет", което в различните страни звучи като "sorbetto", "sharbet", "шербет". Но това са съвсем различни бонбони, както в консистенция, така и вкус. Тази статия съдържа шербет рецепта, познат на мнозина и обожава от детството, заедно с баклава и Козинаци и рецепта популярен в Европа плодове шербет. Първият е добър за зимата, а вторият за лятото.

Scherbet в най-добрите традиции на Изтока

Традиционният източен шербет е много сладък идоста калории. Той вкусно вкусва с горещ чай или черно кафе, затопляйки се в студена зимна вечер. Твърдата консистенция и дълъг срок на годност ви позволяват да я вземете на пътя като сладка и обилна закуска.

Рецепта номер 1. Шербет от сухо мляко

Предлагаме ви да изберете рецепта за шербета според вашия вкус. Вкъщи можете да подготвите шербет в две версии. Нека започнем с традиционния. Първо във фурната трябва да изсушите 200 грама ядки, най-добре е да вземете фъстъци или орехи. След това ние ги смиламе с подвижен щифт, но не прекалено фино. В котел с дебело дъно стопете 100 грама захар и добавете към него 350 грама вода, заври, налейте още 600 грама захар и малко ванилия. Когато захарта е напълно разтворена, поставете в нея 50 грама масло, разбъркайте и извадете от топлина. Смесете захарен сироп с 500 грама мляко на прах и натрошени ядки. Получената маса е разположена върху лист за печене, покрит с пергамент. Scherbet бързо се втвърдява, затова опитайте бързо да го нагласите с ръцете си и да го изрежете, тъй като по-късно завършената сладост ще трябва да бъде намушкана.

Рецепта номер 2. Деликатен шербет с кондензирано мляко

И тук е друга рецепта за шербет - с кондензиранмляко. Сварете 100 г захар с 50 мл вода, добавете малко лимонов сок, 100 г кондензирано мляко, същото количество масло и орехи. Шербет вари 20 минути, за да се измести в удобни форми и се охлади леко, след това извадете фризера за около час излее. Класическият шербет на рецептата може да бъде леко допълнен. Например, чрез добавяне на какао на прах, вие ще получите един шоколад шербет, заменяйки орехи, лешници или кашу, промените запознати вкуса на любимите си бонбони.

Освежителен плодов или беринтен шербет

Ако топлината е в двора, тогава вместо на изток е по-добреда се даде предимство на плода sherbetu. За него, трябва доста съставки: пресни плодове или плодове, захар и лимонов сок. За да се подготви сладък шербет от ягода, да вземе 500 грама зрели плодове, премахване на опашките. Почистете плодовете в миксер. Трябва да получите хомогенно пюре. Ако е необходимо, може да се използва сито. Смесете пюрето с 100 грама захар и 5 супени лъжици лимонов сок, прехвърля се в купа и се съхранява във фризера в продължение на 5 часа. След премахване отново победи сместа в смесител (докато мек шербет ред) и постави още 2 часа фризер. Сервирайте Бери или плодов шербет, поставете я в паници сладоледените с лъжица за сладолед и гарнитура с клонче от мента или пресни плодове.

Всеки шербет си е време

Тук има толкова различни, но вкусни шерпети могат да бъдатготвя у дома си. Ако след изтичането на зимния ходят като топъл чай с нещо сладко, той предлага шербет рецепта Oriental, ако искате да получите глътка свежест в горещ летен ден, а след това се готви охлаждане плодове шербет от това, което е пивоварната в леглата. Съгласете се, във всеки сезон на годината, тъй като във всеки десерт, със собствен чар.