/ / Пилешко в печката: рецепта

Судак във фурната: рецепта

Бухалката е риба, принадлежаща към семейство костур и понякога достига тегло от 12 килограма. Той има слабо, нежно, бяло месо.

Пекинът може да бъде печен, пържен, задушен, направен от желе и ухо. В статия ще бъдат представени четири популярни рецепти за готвене щука костур във фурната.

По принцип не е трудно да се приготвят филета за щука във фурната, този процес е доста бърз и лесен. Най-трудното нещо, което ви очаква, когато работите с тази риба, е нейното изрязване.

Судак във фурната: рецепта първата

Пълнени зърна

съставки:

1) костур - 1 кг;

2) лук - 2 бр.;

3) гранати - 2 броя;

4) орехи - 100 грама;

5) растително масло - 4 супени лъжици;

6) пипер и сол (според вашия вкус).

Получаване:

Първото нещо, което трябва да направите, е да настържете рибатакорема и червата. След това издърпайте гръбнака и всички кости, отстранявайте хрилете от главите. Сега измийте щуката, поръсете със сол и поставете в хладилника за половин час.

По това време, нарязани на ситно ядки, ги комбинирайте с пипер, сол и зърна на нар. Добавете ситно нарязания лук към получената смес.

Тази смес трябва да се натъпча рибата, зашийте корема й, поставена върху тава за печене и се налива малко зехтин. Печете щука във фурната това отнема около половин час с температура от 200 градуса.

Судак във фурната: рецепта второто

Бухалче с лимон

съставки:

- 300 г филе от щука;

- една супена лъжица лимонова кора;

- 3 супени лъжици макови семена;

- половин лъжица сухо бяло вино;

- Масло;

- пипер и сол (по ваше желание);

- лимон, маслини и зелени (за декорация).

Получаване:

Изрежете филето на щука с правоъгълни резени. Поръсете ги с пипер, сол и лимонова кора. Нека всичко остана около 15 минути.

След изтичането им, резени от риба се търкалят на ролки и се търкалят с макове. Сега ги сложете на предварително натрошен тава за печене, поръсете с малко вино.

Поставете щуката в пещта за 15 минути, необходимата температура - 200 градуса по Целзий.

Сервирайте зърна, най-добре украсени със зеленчуци, тънко нарязани маслини и лимонови филийки.

Судак във фурната: рецепта третата

Pike костур на испански език

съставки:

1) 700 грама филе от щука;

2) 200 грама стар хляб от пшеница;

3) един оранжев;

4) 4 супени лъжици слънчогледово олио;

5) пипер и сол (според вашия вкус).

6) една скилидка чесън.

Получаване:

Разтрийте на голям ренде хляб. С малко ренде, отлепете портокаловата кора и изцедете сока от целулозата. Фино нарязайте чесъна.

Сега леко загрейте маслото в тигананастъргайте чесъна и портокаловата кора върху него за 2 минути. На върха с филе от щука костур, поръсва се с хляб трохи, се налива портокалов сок, черен пипер и сол.

Печете рибата във фурна с температура от 180 градуса за около половин час.

Судак във фурната: рецепта четвъртото

Обиколка на щука под маслената кора

съставки:

- филе от костур - 600 грама;

- Масло - 80 грама;

- трохи за хляб - 4 супени лъжици;

- яйчен жълтък - 1 брой;

- Белени тиквени семки - 2 супени лъжици;

- лимонов сок - 1 лъжица;

- сол, черен пипер, чесън (по ваше желание);

- растително масло (за пържене).

Получаване:

Разтрийте омекотеното масло с яйчен жълтък,добавете в него фино нарязани тиквени семки, галета, натрошен чесън. Подправете се с черен пипер и сол. Поставете всичко на хранителния филм, покрийте го с друг слой от филм, навийте го в слой от 3 мм и го поставете в хладилник за няколко минути.

Филетата се поръсват с пипер и сол, поръсва се с лимонов сок. Фрай за 2 минути всяка страна.

Сега поставете в топлоустойчива форма. Разгънете слоя върху рибата. Печете на 200 градуса за около 15 минути.

Преди да сервирате риба, украсете я с тиквени семки.

Можете да опитате да готвите лъжица в тесто, чиято рецепта може да се намери в интернет. Това ястие също е невероятно вкусно и ароматно.

Прочетете повече: