Пъстърва във фурната: рецепта за истински гастрономи

Една от най-вкусните ястия е пъстърва във фурната. Рецептата може да задоволи всеки, дори и много взискателен гурме. За сочен вкус ще трябва да изпълните няколко основни правила.

Първо, дъговата пъстърва във фурната в никакъв случай не трябва да се подготвя твърде дълго, в противен случай ще се окаже, че е пресушена и подобна на подметката. Най-оптималното време за готвене е до един час.

На второ място, преди да изпратите рибата във фурната, то със сигурност ще се маринова. Естествено, маринатата може да бъде различна.

Трето, има няколко начина да готвите пъстърва във фурната. Рецептата може да означава готвене, както във фурната, така и във формата за печене или във фолио.

Като се имат предвид основните закони за това как да готвите пъстърва във фурната, можете да предложите следните рецепти за подготовката му.

Пъстърва в крем сос може да бъде приготвен за един час. За да направите това, се препоръчва да се мари филето риба в смес от пипер и сол; след това го поставете в парче фолио. Сега подгответе соса от смес от заквасена сметана, прясно смлян пипер и майонеза. В фолио се изсипва пъстървата с получената смес и се пече в предварително загрята пещ за около половин час. Това е всичко: ще получите много вкусна пъстърва във фурната. Рецептата може да бъде допълнена с варен ориз.

Рецепта "Празник" Нейната простота и просто невероятнорезултат. Трябва да изрежете филетата от пъстърва на порции, да ги покриете с черен пипер, сол и да налеете лимонов сок. Оставете рибата известно време, но за сега нарязани на големи гъби, домати и сирене. Сега поставете парчета върху намазана тава за печене, намажете ги с майонеза; горната част на гъбите, а след това и доматите. Сега покрийте с майонеза и поръсете със сирене. Пъстърва в предварително загрята фурна ще бъде готова за около тридесет минути. Препоръчва се веднага да се постави върху чиниите и да се поднесе на масата.

В случай, че няма достатъчно време за това,За да подготвите дълъг обяд или вечеря, можете да се възползвате от възможностите за печене в ръкава си. В този случай, малки парчета пъстърва се добавят към специалната ръкава, смесени с малко количество сол и черен пипер. Сега слагаме картофени филийки, лук и майонеза. Пакетът вече може да бъде запечатан и разтърсен много добре, така че всички компоненти да са смесени. В предварително загрята фурна я поставете на средния рафт. Ястието ще бъде изпечено за около тридесет до четиридесет минути. Оказва се, че можем да готвим едновременно, както гарнитура, така и горещо.

Ще бъде много вкусно, ако изпечете цялата пъстърва във фурната. Рецептата може да бъде избрана като най-проста или най-сложна.

Пъстърва изпечена с лимон. За да подготвите това ястие, ще ви трябва рибас тегло около 3 кг. Измийте я, направете дълги разрез по гръбначния стълб и го мариновайте със сол, пипер и лимонов сок. Препоръчва се птицата да лежи така цяла нощ. На следващия ден нарязани чифта лимони с лобули, ги разпръснаха в корема с тънък слой, а също и в разфасовките. Поставете пъстървата в фолио и поставете в предварително загрята фурна. Рибата трябва да се пече в продължение на поне един час, в края може да отворите фолиото и да дадете на трупа малко наранено.

Пъстърва пълнена със зеленчуци. Нуждаете се от риба няма да бъде повече от три килограма,разтрийте го със смес от пипер, сол и ароматни билки вътре и навън. По това време, нарязани лук, домати, чушки и счупени чесън. Всичко се запържва, чакайки цялата течност да се изпари. Леко охладете пълнежа, поставете го в корема и го пробийте с клечки за зъби. Сега сложете трупа върху маслената тава за печене, намажете го със смес от майонеза и горчица, излейте малко вода на дъното и печете около час.

Бон апетит! Вашето домакинство със сигурност ще оцени тези рецепти.