Елда, хранителна стойност и полезни свойства

От детството си знаем колко полезна каша трябва да бъде здрава и здрава. Има много различни зърнени храни, но тази статия ще се занимава с елда.

предговор

Елда е направена от добрепара (въпреки че това е допълнителен състояние) елда зърна, чрез отделяне на зърната от фетални мембрани. Но тя няма никакви общи черти с пшеница, а основната му дори не приличаше на зърното. Елдата може да се нарече диетичен продукт, въпреки доброто насищане и калории съдържание.

За първи път се появи елда в планината Алтай,и по-късно тя вече се е разпростряла по целия свят. През 18-ти век Карл Линей го нарича "бук-ядки", защото наистина елда плодове приличат на малки букови ядки. А в Русия се наричаше "гръцко зърно", тъй като култивацията беше поверена само на монаси от гръцки произход, преживели селското стопанство.

Към днешна дата елдата може да се намери на рафтовете на всеки супермаркет. Той е много популярен. В крайна сметка, освен ползите, това зърно има прекрасен вкус и ниска достъпна цена.

Полезни свойства

Елда е незаменим компонентправилното хранене. За отглеждането му не се нуждае от тор, така че е по-екологично чист продукт. Той е богат на витамини В, също в състава е йод, цинк, фосфор и желязо.

Елда ястия са много питателни и добрисатуриращо. И това не е изненадващо, особено ако погледнете съдържанието на въглехидрати в елда. Има доста такива. Но това са полезни въглехидрати и те не се отлагат в мастни депозити, като брашно.

Елда, чиято хранителна стойност говори сама за себе сисебе си, е отлично ястие за закуска. Редовната употреба на елда в храната очиства черния дроб, укрепване на кръвоносните съдове, което помага да се ускори заздравяване на рани, както и добър ефект върху тялото от морбили, лъчева болест, и скарлатина. Учените твърдят, че всичко това е вярно, тъй като елда съдържа голям брой на рутинна, а той, от своя страна, подобно на витамин P.

Имайте предвид обаче, че ако стеняма да ядете елда за удоволствие, а за укрепване на здравето на вашето тяло, по-добре да не приемате печени зърна, но сурови. Те са зеленикаво-жълтеникави на цвят.

протеин

Важно е да се отбележи, че елда, протеинов съставкойто има доста голям процент, много добре насища организма. Също така характеристика на елда е, че в състава му има огромно количество аминокиселини, които не могат да бъдат заменени. Изпечено елда, чиято хранителна стойност е много висока, е сравнима дори с месни продукти. И с наличието на аминокиселини елда овесена каша се сравнява с бобови растения, боб и грах.

По количество аминокиселини протеини елдана практика е на същото ниво с яйчен белтък или сухо мляко. Също така помага да се очисти тялото на радиоактивните вещества, което на свой ред има благотворен ефект върху укрепването на костите, органите и целия организъм. По този начин е необходимо да включите елда в храната на вашето дете и колкото е възможно по-често. Тогава вашето дете ще порасне здраво и щастливо.

Елда и диета

Елда, чиято хранителна стойност е заслуженосе оценява, освен това е все още богат на много въглехидрати, но по този начин е с ниско съдържание на калории. И човек, който не разбира особено темата за диети, ще поставя под въпрос уместността на потреблението му с цел да намали теглото си. И все пак елда грижи са най-добрият и полезен диетичен продукт, тъй като помага да се ускори метаболизма. И това, от своя страна, ще помогне да се усвоява по-бързо храната и да се разграждат калориите, затова ще има по-малко наддаване на тегло, дори ако ядете всички неизползваеми вкусни сладкиши за нощта. Поради факта, че елдата е богата на фибри и въглехидратите в състава й са лесно смилаеми, тя не провокира скок на кръвната захар и нищо не се депозира в мастни депозити.

Ако все още се съмнявате, това е такапродукт за отслабване, а след това за първи път прочетох информацията, че елда, която на хранителната стойност - това е просто склад на полезна, и вие ще видите, че тя съдържа строителен материал, който не само скъсява пътя към красива фигура, но и подобрява здравето.

Не може обаче да се намери много хора, които биха го направилияде овесена каша в чиста форма. Да, не е нужно да се прави. Приготвената елда, чиято хранителна стойност не се различава от практически суровата зърнена култура, също е полезна като странична чиния към основното ястие. Но, за да се спестят повече хранителни вещества, понякога се препоръчва да се използват не варени зърнени храни, но пара за нощта с вода или пълни с кефир. По този начин в него ще има много по-полезни вещества.

Дръжте този вид зърнени храни може да бъде доста дълго време,тъй като тя не придобива горчив вкус във времето и не стане плесен поради висока влажност. Освен това има огромен брой вкусни рецепти, които можете да угодите не само на себе си, но и на близките. Яжте правилно и останете здрави!