Ребрата във фурната. Ваканционни рецепти

Свинско ребро във фурната - това е страхотно ястие. Предлагаме няколко прости рецепти.

За да получите наистина вкусно и задоволителноястия трябва да изберат правилното месо полуготово. Ето някои съвети. Първо, не се препоръчва да се вземат ребра, които имат само тънка "мембрана" от месо, тъй като те ще бъдат подходящи само за приготвяне на първите ястия. На второ място, по-добре е да изберете чиста гърда, която има минимално количество мазнини. Такива ребра ще бъдат отлични за готвене горещо.

Ребрата във фурната "Пикантни" са меки и много меки.

Това ще отнеме два килограма полуготов продукт,алуминиево фолио и една бутилка барбекю сос. Подготовката на ястието е съвсем проста. Необходимо е фолиото да се нарязва на големи парчета, така че във всяка от тях е възможно да се обвие част от реброто и да се смаже с растително масло. Смесете месото със соса и го увийте много плътно във фолио, всички парчета на отделни пликове. Поставете ги в хладилника за цялата нощ.

На следващия ден загрейте фурната на стопетдесет градуса по Целзий, поставете плътно опаковани пликове и гответе ребрата във фурната за два часа и половина. След това извадете фолиото и сервирайте ястие с пресен сос и всяка странична чиния.

Ребрата с картофи във фурната - апетитна и бърза ястие

За подготовката му е необходимо да се изреже многофин лук и пет скилидки чесън. Смесете тези съставки със сол, пипер, семена от копър и килограм кисело зеле. Млади картофени клубени (7 броя) и един голям морков трябва да се измият много внимателно и нарязани на големи парчета без почистване.

Един и половина килограми свински ребра трябва да бъдат нарязани на малки парченца и поставени в средата на дълбока тава за печене. Около тях оформят парчета сурови зеленчуци. За месото поставете гъста смеска от зеле.

Загрейте кабинета до температура от двеста градуса. Ребрата във фурната трябва да се пекат за три до четири часа до такова състояние, че месото безопасно се отклонява от костите. Сервирайте се незабавно, като поставите голяма чиния и декорирайте със зелени.

Пържени ребра "на италиански"

Ястието се оказва много вкусно и апетитно, бързо и лесно се подготвя. За това е необходимо: един килограм свински ребърца, чаша вода, опаковки за барбекю сос.

В голям и дълбок тиган се загрява дваголеми лъжици зехтин на малък огън. След това слагаме ребра в нея и я запържваме от двете страни, докато се появи кафяв цвят. Налейте сос и вода, намалете огъня и гответе под капака за един час. Не се препоръчва да се разбърква, но след половин час ребрата трябва да се обърнат към другата страна. В случай, че сосът стане много дебел, препоръчително е да излеете малко вряла вода. Ако желаете, можете да добавите към месото няколко гъби, нарязани на плочи или нарязани на ивици от български пипер.

Препоръчва се да сервира ястие с ориз, картофи или юфка, което също сервира хляб и салата. Сосът трябва да се излее в купа.

Бон апетит!