Бизнес план за мини-пекарни: ценни препоръки

Производство, както и продажба на хлебни изделияпродукти - сравнително печеливш бизнес. Но за да отворите голямо предприятие на начален бизнесмен, може и да не успеете. Това ще изисква много капиталови инвестиции. Поради това е по-добре да спрете на формата на мини фурна. Продуктите за хлебопроизводство бяха търсени по всяко време, така че без работа няма да останете. Това ще отнеме внимателен бизнес план за мини-пекарна. Ако нямате съответното знание, трябва да го поръчате от професионалисти. За разумна сума те ще предоставят готов бизнес план за мини хлебопекарни.

Първото нещо, което трябва да направите, е да учитепазар. Хлябът е популярен продукт. Бизнес планът на мини-пекарни ще включва всички резултати, получени в хода на маркетинговите изследвания. Малкото производство може да се конкурира дори с големи предприятия. В края на краищата ще бъде мобилен, готов да се адаптира към всички промени на пазара. Важно е да не изоставяте експериментите с асортимента и промените в рецептата. Няма да имате нужда от лиценз, което означава, че има по-малко проблеми. Но във всеки случай ще трябва да регистрирате IP, ще трябва да получите сертификат за всеки от видовете продукти, които произвеждате. Необходимо е да се разрешат редица въпроси с различни органи, най-малкото със санитарната и епидемиологичната станция.

Бизнес планът на мини-пекарни съдържа информация завсички изисквания за настаняване. И намирането на точния не е толкова лесно. Ако искате да търгувате продукти директно от хлебопекарната, трябва да намерите място, където да има добър трафик. Ако не, всяка стая е подходяща. Говорейки за района, трябва да се отбележи, че той трябва да бъде не по-малко от сто квадратни метра. Съгласно изискванията на ЕЕН, пекарната, отделът за опаковане и складът, предназначен за суровини, трябва да бъдат ясно отделени един от друг. В заведението е забранено да се отваря в мазето. Необходимо е наличието на системи за вода и вентилация. Ако не можете да намерите готово помещение, говорете с ръководството на хлебаря и обсъдете с него лизинговия договор.

Включва и бизнес планът на мини-пекарниинформация за разходите, които ще направите. И значителна част от тях ще трябва да закупят оборудване. Задължително е да се наложи да закупите разделител, множество фурни, Шкафове разстоени двойка, формоване машина, чифт Тестобъркачки, набор от форми. Ще похарчите около 50 хиляди долара за оборудване. И това трябва да бъде качествено.

Ключът към успеха в този бизнес е квалифициранперсонала. Имаме нужда от технологии, които ще контролират процеса на изпичането, товарач, опаковчик, за да се провери дали продуктът в чужди елементи, на водача, по-чисти.

Бизнес планът на мини-пекарната също така разглежда начини за товамаркетинг. Търсете партньори, които да подписват договори за доставки до щандове, супермаркети, магазини. Но най-добрият начин е да се опитате да отворите собствената си точка за търговия.

И така, имате ли нужда от собствен мини-фурна? Бизнес планът ще ви помогне да изчислите, че за да отворите такъв бизнес, ще ви трябва поне 300 хиляди долара. Такива инвестиции ще бъдат изплатени за около три години.